Teglia in ghisa da 3,3 litri con coperchio, forno per pane ovale pre-stagionato

La crosta inizia con la ghisa

Realizzata in solida ghisa, questa teglia da pane ovale è progettata per la cottura del pane, arrosti, brasati e attività di cucina quotidiane. A differenza di altre teglie in metallo che si riscaldano e si raffreddano rapidamente, la ghisa trattiene il calore durante tutto il processo di cottura, rendendola adatta a lievitati, pagnotte da sandwich e ricette di pane artigianale. La superficie di cottura pre-stagionata sviluppa una patina naturale nel tempo senza rivestimenti sintetici. Con una capacità di 3,3 quarti e un peso totale di 7,5 libbre, la teglia offre una costruzione robusta per l'uso quotidiano in cucina. Il coperchio incluso aiuta a trattenere l'umidità durante la cottura e può essere utilizzato anche separatamente come teglia poco profonda o vassoio da portata.

Cottura oltre la cucina

La teglia misura 12 x 4,5 x 6,5 pollici all'esterno, rendendola adatta a un'ampia gamma di ricette di pane fatte in casa. Il design chiuso favorisce la ritenzione del vapore durante la cottura, comunemente utilizzata nella preparazione del lievito madre. Oltre alla panificazione, può essere utilizzata per arrostire verdure, brasare carni e preparare piatti unici. Il corpo in ghisa è compatibile con forni, fornelli, griglie e configurazioni di cottura all'aperto. Le maniglie laterali integrate offrono una presa stabile quando si sposta la teglia tra le superfici di cottura. Il coperchio può essere rimosso durante la cottura o utilizzato in modo indipendente a seconda della ricetta e del metodo di cottura.

Dopo l'ultima fetta

Dopo l'uso, la teglia può essere pulita con acqua tiepida e una spazzola o un panno non abrasivo. Si consiglia il lavaggio a mano per mantenere lo strato di stagionatura e preservare la superficie in ghisa. Una volta asciugata accuratamente, si può applicare un leggero strato di olio da cucina prima della conservazione. Il design compatto consente di impilare base e coperchio quando non in uso, aiutando a risparmiare spazio nell'armadio o nella dispensa. Le maniglie laterali facilitano lo spostamento della pentola dal forno al piano di lavoro o alla zona di servizio. La sua costruzione in ghisa è adatta all'uso prolungato in cucina per cottura al forno, arrosti e preparazione dei pasti.

Vantaggi del prodotto

• Superficie pre-stagionata: Pronta per la cottura con una patina naturale sviluppata.
• Coperchio a doppio uso: Funziona come coperchio che trattiene il vapore e può essere usato separatamente per cucinare o servire.
• Capacità di 3,3 quarti: Dimensionata per pagnotte di lievito madre, pane per sandwich, banana bread e ricette di panificazione artigianale.
• Compatibilità con più superfici: Adatta a forni, fornelli, griglie e configurazioni di cottura all'aperto.
• Costruzione in ghisa: Per una ritenzione costante del calore durante la cottura.

Specifiche

• Materiale: Ghisa
• Capacità: 3,3 quarti
• Peso: 7,5 libbre
• Dimensioni: 12 x 4,5 x 6,5 pollici
• Temperatura del forno: Fino a 500°F
• Tipo di coperchio: Coperchio rimovibile in ghisa con doppia funzione
  
• Accessori inclusi: Base della teglia in ghisa e coperchio in ghisa abbinato
• Pulizia: Solo lavaggio a mano con acqua tiepida; asciugare accuratamente dopo la pulizia
• Metodo di conservazione: Conservare asciutto con un leggero strato di olio da cucina dopo la pulizia